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Na década de setenta, em Lisboa, no último andar do n.º 117 da Rua do Salitre, existia
um pequeno restaurante macrobiótico, num terraço virado para o
Jardim Botânico da Faculdade de Ciências. Em 1979, a proprietária
do restaurante decidiu ceder essas instalações para que aí fosse
criada a Escola do Budismo Tibetano Nyingma,
Ogyen Kunzang Chöling, fundada na Bélgica em 1972.
A partir dessa altura,
a Escola abriu um pequeno templo no primeiro andar e começou a
ter aulas de Yoga e Meditação, servindo também algumas refeições
vegetarianas nas instalações do antigo restaurante, que acabou
por ser conhecido como O Terraço do Finisterra.
Em 1995, no rés-do-chão do mesmo edifício, abrimos o
restaurante Os Tibetanos. Com efeito, já havia alguns anos
que os nossos clientes, conhecendo a nossa filosofia de vida e
o nosso envolvimento com o
Budismo Tibetano, se referiam a nós desta forma. Nesta remodelação
montámos uma pequena
loja/livraria com artigos relacionados com budismo, yoga e
alimentação vegetariana. E, apesar de pequeno o espaço, pensamos
mesmo que conseguimos reunir o maior número de títulos sobre budismo
a nível nacional.
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